Mi receta de paella

Me encanta la paella. La adoro. Pero para mi desgracia, mi madre no sabe hacer paella ya que no es un plato típico para ella. En Andalucía no se come paella pero sí otras delicias, que espero pronto poder compartir con vosotros (esos deliciosos platos de la abuela que están de rechupete). Así que no he podido tener referencia para hacer paella, pero mi suegra nos ayudó un poquito y lo hicimos todo a ojo. A pesar de todo, salió mejor de lo esperado! Y aquí está la "famosa" paella, salida de la ayuda y la imaginación. Seguro que las demás...

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Bundt cake de leche de coco

Para los amantes del coco como yo, este es un bizcocho perfecto. Perfecto en todo. Absolutamente todo. Hace muchos años era difícil de conseguir, no recuerdo haber visto cuando era pequeña. Pero hoy en día, con tanto turismo y viviendo en zona de güiris, es imposible no encontrar. Pero yo la compro en un chino, que me sale más barata. Por 2,5€ me compro un brick de 1L, pero los hay de 2L y medio... No hay que ser exagerados, pero allá vosotros! Sé que hay mucha gente que no aprecia mucho el coco, entre ellos está mi pareja. Pero por...

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Sopa de Udon y Miso, y porqué no habrá más shiitake

Esta sopa surgió un día que tenía inspiración china, tengo setas shiitake siempre en casa y una bolsa de 400g de miso en la nevera. Quiero gastarlo, y he encontrado miles de recetas como pasta; galletas; etc. Sino se pondrá mala, y no es muy barata... Esta rica, pero le falta algo más. Quizá jengibre, o quizá pescado. No lo sé, pero me gustaría algo más de intensidad de sabor, deberé averiguar cual. Seguramente diréis que a qué viene el nombre del post. Es simple: Me he hartado de las bonitas setas. Muy monas y muy ricas, pero comer...

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Grissini de pipas "a la mallorquina"

Esta receta se me ocurrió cuando sobró masa de la coca de trampó. Primero pensé en hacer una tarta salada, pero no gustó la idea. Seguí pensando y se me ocurrió hacer palitos... Se me ocurrió la idea cuando ví unos bastoncitos en casa de Mercadona, los grissini. Ni lo había probado pero si escuchado. Estaban muy ricos, para picar jajaja Así que dije, y por qué no esto? Es fácil, sólo necesitas 1 ingrediente y olvidarte de ello. Y al final se decantó por eso, pero he de decir que estaban muy buenos. El mismo día volaron jajajaja Estaban...

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